卤牛肉是一齐色香味俱全的传统好意思食，不仅滋味鲜好意思，何况养分丰富。它既适勾搭为下酒宴，也恰住持庭聚餐时享用。今天就来教宇宙如安在家制作一齐厚味的卤牛肉。 领先，准备材料。遴选崭新的牛腱子肉梗概牛腩，这两种部位的肉质紧实，稳妥万古辰炖煮，吃起来更有嚼劲。还需要准备生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味品。 接下来是处置牛肉。将买记忆的牛肉清洗干净后切成大块，用热水焯水去血沫，捞出后再用净水冲洗干净，这么作念不错让卤牛肉愈加清澈不腥。 然后启动调制卤汁。在锅中加入